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GRÃO DE BICO
400g
Encorpado e cheio de sabor, o Grão-de-Bico Limor é muito nutritivo, rico em vitaminas e fibras essenciais para o nosso corpo.
Ideal para despertar o lado criativo e para preparar não só pratos principais, mas também aperitivos deliciosos.
SUGESTÃO LIMOR
HÚMUS DE GRÃO-DE-BICO
Húmus é um prato tradicional do Médio Oriente que consiste num puré à base de grão-de-bico, temperado com limão e taíne (pasta de sementes de sésamo torradas). Uma pasta suave, de sabor extraordinário, para acompanhar saladas ou servir como entrada.
INGREDIENTES
400 g de Grão-de-bico Limor
1 limão
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de água
PREPARAÇÃO
Descascar e preparar todos os ingredientes a utilizar na receita.
Triturar o grão cozido, em conjunto com o taíne e o alho no processador (ou varinha mágica), até obter um puré.
Acrescentar água para tornar menos espesso.
Dispor o puré num recipiente e regar com o sumo de limão.
Temperar com o sal e a pimenta. Misturar bem, juntar o azeite e polvilhar com aromáticas a gosto.
Está pronto a servir.
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